tehhie_shekk: (Default)
Вышла сегодня из супермаркета с: красной рыбой, итальянским вином, сыром моцарелла, салатным соусом и огурчиком-помидорчиком.
Я - гребанная недобитая аристократия. А салат с моцареллой - шарман!
tehhie_shekk: (Зельеваренье)
Моя чудо-мультиварка уже сготовила мне отличнейшую уху и жареные овощи (картошка-сельдерей-грЫбы).
Испытано не только на мне, но и на [livejournal.com profile] lyola_key и [livejournal.com profile] eres_eres. Они сказали, что было вкусно (ну и мне понравилось).
В связи имею некий вопрос.
А вот заморозки в нее можно? Или надо сначала в микроволновой печи разморозить?
Спасибо всем заранее =)
tehhie_shekk: (Зельеваренье)
Подвергла полевым испытаниям свою новенькую мультиварку, которую мне подарили родители (спасибо им большое!)
Пробую сделать что-то типа рагу по рецептам из прилагающейся книги.
Правда, у меня не все ингридиенты, но суровая жизнь наедине с кулинарией приучила меня к тому, что нет ингридиента - и фиг с ним! можно его заменить другим ингридиентом.
Через 40 минут узнаем, что у меня получится.

Еще совершенно точно хочу к мультиварке:
1) еще одну чашу. А лучше дайте две.
2) Еще пластиковых ложечек-лопаток.
3) Баночки для йогурта. Очень хочу научиться его делать, говорят, намного полезнее магазинного.

ВотЪ

UPD
Провела первые полевые испытания этой чудной штуки. Впечатлена. Такого рагу я бы ни в жисть сама не сделала. А главное - она готовит - а вокруг чистота, порядок, никаких там убегающих из кастрюли жииидкостей, ничего не пригорает! Короче, люблю я эту хреновину =) А маме-папе еще раз СПАСИБИЩЕ =)
tehhie_shekk: (yeah!)

1. Если в доме заводится пачка пельменей, то кулинария заканчивается.
2. Лучше, чтобы подарок запаковывал специально обученный человек. Потому что ваша покорная слуга извела половину купленного рулона, и в итоге получилось черти-что и сбоку бантик. Не верите? Зацените!

черти что и сбоку бантик )

3. Если бы Наполеон оценивал мои умственные способности, он бы назвал меня не то, что идиоткой, но безнадежной непроходимой имбецилкой. Я не человек, если не сплю 8 часов подряд. А с моим нынешним расписанием это частно непозволительная роскошь. Вот сегодня. Пол-часа потратили на то, чтобы найти вещь, которая преспокойненько лежала у меня под носом. Я раз 10 обошла вокруг этой вещи. А когда необходимость отпала, я ее увидела. Или этот мой ролик с липкой лентой из икеи. Он висел на крючке за велоперчатками. Я его искала с лета. Надо пить ноотропы. Эх *полезла в холодильник за пантогамом*.
4. Появилась идея, подкупающая своей новизной. Поставить кофеварку у кровати. Потому что мне настолько тяжко по утрам, что путь от дивана до кофе для меня, что твое восхождение на Эверест.
5. Задумала накормить Котэ Мальт-пастой. Паста в кармане, но я не могу найти Котэ.
6. Интересно, есть ли такие райские места с бассейном, куда можно ходить ближе к ночи? Решила научиться плавать. И хватит ли мне 1 раза в неделю? И - люди, кто ходит в бассейн - сколько времени занимает весь процесс, если собственно в воде я буду находиться не бое часа? И что мне надо кроме купальника антисекс, шапочки, справок от всех врачей и полотенца? Просто последний раз я была в бассейне году так в 1988, и то было летом в Ташкенте в открытом бассейне. Там у меня с собой только купальник и был%)
7. Поняла, что читалка нужна и мне. Айпадушко - хорошо, но в транспорте им не размашешься. С айподика тоже хорошо читать, но странички мелковаты. Нацелилась на Amazon Kindle, но еще нравится предыдущая модель Sony reader и Barnes and Noble. Нашла у нас за приемлемые деньги.
8. Поняла, что пора пойти поспать :)




Posted via LiveJournal app for iPad.

tehhie_shekk: (Зельеваренье)
от [livejournal.com profile] mongolka
Рецепт раз:
Короче.
Берешь БАКЛАЖАН.
Суёшь ег ов духовку как есть, с кожурой, ничего не обрезая.
ВСЁ.
Готовить можно в духовке, или на мангале - без разницы.
Иногда его надо трогать - как станет мягким, достать, чуть остудить, вытащить ложкой мякоть (кожуру выкинуть), посолить, поперчить, если надо, насыпать зелени (можно добавить чеснока ил и масла, как нравится).

Рецепт два:
Саганаки
креведы разморозить - ХОРОШО разморозить

В керамическую посудину (которая для духовки, да хоть в кокотницу, как для жульена) накладываешь, помидоры нарезанные без кожуры, а сверху - любой сыр. Хоть фету, хоть пармезан, хоть моцареллу. И запекаешь как жульен.
Вот саганаки - это помидоры под сыром гриль. Но. Бывают saganaki shrims, или кура, или грибы, или мидии - чаще всего саганаки с морепродуктами.

Оба рецепта опробованы и записаны в самые любимые! Риальне ОЧЕНЬ вкусно! =)
tehhie_shekk: (Зельеваренье)
...завела себе баба порося решила приготовить на ночь глядя.
По первому попавшемуся рецепту.
Не дочитав его даже до конца, обрадовавшись наличию всех ингридиентов в холодильнике.
Тоже мне, блин, рэмбо.
Теперь мне предстоит бессонная ночь, и кажется, депрессия по поводу безвинно угробленных продуктов. Потому что у меня нет УТЯТНИЦЫ.
Блин, вот просто никогда больше. НИКОГДА. Теперь перед каждым подходом к плите рецепт буду читать по 2, нет, по 3 раза. злосчастный рецепт.

UPD Да, и любимое радио Fontanka.FM услужливо поставило мне самый годный саундтрек к мероприятию. Megadeath. Symphony of Destruction. Лучше и не придумаешь!

UPD 2: Умные люди в контактике рекомендуют:
Не ну... Просто я бы овощное рагу не стала бы делать по рецепту. Я его сама вегда делаю. Лук с морковкой обжариваю, а потом все стальное по очереди. Что тверже - раньше, что мягче - позже. Ну и водички там, соль-перец, туда-сюда... Чеснок в последнюю очередь.
Спасибо умным людям!

UPD 3: Попробовала. На вкус пока что оно далеко от дерьма. И то не плохо! Но блин, маленькая кастрюлька. И столько гемора. Буду готовить, как в контакте подсказали. Ибо овощи я, вообще-то люблю.
tehhie_shekk: (Зельеваренье)
За вспоможением обращаюся.
Один милейший американский чувачок с упоением мне рассказывал о том, что у него дома есть некий чудесный девайс для готовки, в который просто кладешь еду, а вынимаешь вкусняшку.
И называл он ее то ли pressure cooker то ли vacuum cooker (напрочь вылетело из головы). Я понятия не имею, чтобы это могло такое быть, и есть ли такое у нас в Питере, но очень захотелось такую штуку себе! Если у кого есть такое - ссыльните хоть на картинку или на производителя этого чуда, что б я себе его нашла!
Спасибочки заранее )
tehhie_shekk: (yeah??)

Пасхальный карп от Кирули.
Хочу попробовать сделать, тем более, у меня на носу поездка в Финляндию, оттуда я привезу вкусную рыбу, позову гостей! Чем не рецепт ;)

Posted via LiveJournal app for iPad.

tehhie_shekk: (yeah??)

Пасхальный карп от Кирули.
Хочу попробовать сделать, тем более, у меня на носу поездка в Финляндию, оттуда я привезу вкусную рыбу, позову гостей! Чем не рецепт ;)

Posted via LiveJournal app for iPad.

tehhie_shekk: (investigate)

У меня за стеной соседи большие любители кулинарии. И готовят они так, что запахи от этого процесса не выветриваются. Беда в том, что аналогично пахнет в какой-нибудь армейской столовке. Отбивает аппетит и демотивирует от кулинарии. Такое ощущение, что в столовке объелась %)

Posted via LiveJournal app for iPhone.

tehhie_shekk: (investigate)

У меня за стеной соседи большие любители кулинарии. И готовят они так, что запахи от этого процесса не выветриваются. Беда в том, что аналогично пахнет в какой-нибудь армейской столовке. Отбивает аппетит и демотивирует от кулинарии. Такое ощущение, что в столовке объелась %)

Posted via LiveJournal app for iPhone.

tehhie_shekk: (Oh)
На скорую руку сделала клевый салат.
Пишу, чтобы не забыть.
Авокадо, помидорки черри, соус песто и зелень.
НЯМ!
tehhie_shekk: (Oh)
На скорую руку сделала клевый салат.
Пишу, чтобы не забыть.
Авокадо, помидорки черри, соус песто и зелень.
НЯМ!

Дыбры

Feb. 8th, 2012 03:56 am
tehhie_shekk: (calm)
Сегодня вечером, наконец, кончилась погода из серии "ппц как холодно".
Вот, до чего докатилась. Радуюсь, аки дитя -10.
Надеюсь, там на небе не захотят снова крутить термостат в сторону "ппц холодрыги".
Прямо радость )
И совсем не радость, что мне ну никак не удается починить принтер.
Он у меня внезапно стал криво печатать.
А я как раз начала учиться, и мне бы распечатки были очень кстати.
Жутко не хочется переть его в сервис, который где-то у черта на куличиках.
Надеюсь, что меня озарит, как с этим делом справиться. (Интересно, замена картриджа, который еще далеко не кончился, поможет?) И лингво, подлюга, не хочет становиться обратно на нетбук. Придется либо покупать, либо искать, где скачать.
Читаю сейчас "Разговоры о главном" Д. Быкова, и чувствую себя девочкой-дебилом с одной стороны (невероятный кругозор и прекрасный русский язык) и очень радуюсь хорошему тексту с другой стороны (боже, храни рутрекер. Кстати, г-н Быков совсем не против того, что его тексты свободно расходятся по сети... Против, обычно те, кого никто читать не хочет. Как пейсатель, к примеру. Хотя, если бы не сеть, и не свободное размещение текстов, кто б его вообще знал?). За это я готова даже простить ему непотребно высокие цены на Гражданина Поэта. (но я схожу. Обязательно схожу, хотя в этот раз не получается).
Хочется открыть для себя новой музыки и кино, но этим займусь позже.
И начался ацкий весенний семестр с дополнительной нагрузкой в универе, с попыткой взять еще учеников и подработок и учебой %)
Но где наша не пропадала?
Еще сварила какой-то ацкей суп. Съела тарелку. Пока не поняла, насколько он съедобен вообще. Посмотрим, смогу ли я съесть еще одну завтра.
А еще внезапно для себя полюбила группу non cadenza. Я и раньше их слышала, но меня немного раздражал вокал Саши Алмазовой - она при пении акает, как будто она из Мааааасквы (при том, что мои друзья-москвичи не тянут "ааааа" - или у меня особенные друзья в Москве ;))
Надо будет раздобыть их альбом и в айпод его.
И зверски хочу за пианино. Прямо ацкей голод - у родителей бегу к инструменту как нарик к дозе. И как-то жалко навык терять. Все же больше -дцати лет отдала инструменту. Надо как-то будет себе устроить пианинку на этой квартире ;)
И плевать на соседей, которые молотят в стенку, как чумовые. То ли у низ уши нежные, то ли они на спор решили скинуть мои полки со стены. Я не уверена, что сквозь кирпичную стенку прям так катастрофически слышно спикер ноутбука, который стоит на диване и не орет на всю катушку. Но я нашла способ с ними бороться. Я тоже стучу им в стену. Надо выучить сакраментальную фразу "fuck off" на азбуке Морзе и выстукивать им каждый раз, как они начинают лупить стену. Вот странно, в комуналке я не жила ни дня, но задатки комунальной стервы у меня почему-то есть. Видимо, комунальщину я вдыхала вместе с советстким воздухом в детстве. %)
И в завершение дыбров скажу, что я задумываюсь о приобретении ридера или планшета (айпэда, а возможно, и другого). У ридеров есть e-ink, но они убийственно долго открывают страницы. Айпэды и другие планшеники быстро жрут аккумулятор, зато там есть моя любимая программка iBooks которая делает красивые книжечки.
Буду думать, в общем )

Дыбры

Feb. 8th, 2012 03:56 am
tehhie_shekk: (calm)
Сегодня вечером, наконец, кончилась погода из серии "ппц как холодно".
Вот, до чего докатилась. Радуюсь, аки дитя -10.
Надеюсь, там на небе не захотят снова крутить термостат в сторону "ппц холодрыги".
Прямо радость )
И совсем не радость, что мне ну никак не удается починить принтер.
Он у меня внезапно стал криво печатать.
А я как раз начала учиться, и мне бы распечатки были очень кстати.
Жутко не хочется переть его в сервис, который где-то у черта на куличиках.
Надеюсь, что меня озарит, как с этим делом справиться. (Интересно, замена картриджа, который еще далеко не кончился, поможет?) И лингво, подлюга, не хочет становиться обратно на нетбук. Придется либо покупать, либо искать, где скачать.
Читаю сейчас "Разговоры о главном" Д. Быкова, и чувствую себя девочкой-дебилом с одной стороны (невероятный кругозор и прекрасный русский язык) и очень радуюсь хорошему тексту с другой стороны (боже, храни рутрекер. Кстати, г-н Быков совсем не против того, что его тексты свободно расходятся по сети... Против, обычно те, кого никто читать не хочет. Как пейсатель, к примеру. Хотя, если бы не сеть, и не свободное размещение текстов, кто б его вообще знал?). За это я готова даже простить ему непотребно высокие цены на Гражданина Поэта. (но я схожу. Обязательно схожу, хотя в этот раз не получается).
Хочется открыть для себя новой музыки и кино, но этим займусь позже.
И начался ацкий весенний семестр с дополнительной нагрузкой в универе, с попыткой взять еще учеников и подработок и учебой %)
Но где наша не пропадала?
Еще сварила какой-то ацкей суп. Съела тарелку. Пока не поняла, насколько он съедобен вообще. Посмотрим, смогу ли я съесть еще одну завтра.
А еще внезапно для себя полюбила группу non cadenza. Я и раньше их слышала, но меня немного раздражал вокал Саши Алмазовой - она при пении акает, как будто она из Мааааасквы (при том, что мои друзья-москвичи не тянут "ааааа" - или у меня особенные друзья в Москве ;))
Надо будет раздобыть их альбом и в айпод его.
И зверски хочу за пианино. Прямо ацкей голод - у родителей бегу к инструменту как нарик к дозе. И как-то жалко навык терять. Все же больше -дцати лет отдала инструменту. Надо как-то будет себе устроить пианинку на этой квартире ;)
И плевать на соседей, которые молотят в стенку, как чумовые. То ли у низ уши нежные, то ли они на спор решили скинуть мои полки со стены. Я не уверена, что сквозь кирпичную стенку прям так катастрофически слышно спикер ноутбука, который стоит на диване и не орет на всю катушку. Но я нашла способ с ними бороться. Я тоже стучу им в стену. Надо выучить сакраментальную фразу "fuck off" на азбуке Морзе и выстукивать им каждый раз, как они начинают лупить стену. Вот странно, в комуналке я не жила ни дня, но задатки комунальной стервы у меня почему-то есть. Видимо, комунальщину я вдыхала вместе с советстким воздухом в детстве. %)
И в завершение дыбров скажу, что я задумываюсь о приобретении ридера или планшета (айпэда, а возможно, и другого). У ридеров есть e-ink, но они убийственно долго открывают страницы. Айпэды и другие планшеники быстро жрут аккумулятор, зато там есть моя любимая программка iBooks которая делает красивые книжечки.
Буду думать, в общем )
tehhie_shekk: (facepalm)
Я стираю бельё в машине. Без порошка и кондиционера.
Мдя.
tehhie_shekk: (facepalm)
Я стираю бельё в машине. Без порошка и кондиционера.
Мдя.

Butterbeer

Oct. 4th, 2011 09:14 pm
tehhie_shekk: (potions)
Когда читала ГП, не могла себе представить, какое оно на вкус.
А оказывается, есть рецепт!

http://www.chefonline.ru/recipes/cat_84/503

Хочу попробовать сделать! =)
tehhie_shekk: (potions)
Вкусные. Как-то вот малосольные мне всегда нравились больше солёных - хрустящие, пряные и почти свежие. А с варёной картошечкой - ммммм! - yammy! И казалось мне, что их изготовление - искусство, доступное только богам продвинутым кулинарам.
Так вот, есть у меня подруга Марья Елена-искуссница, которая к великому сожалению, блогов не ведёт и свои интересные кулинарные рецепты держит в тайне.
И она мне поведала, как сделать чудесные, хрустящие огурчики быстро и без потерь, и так просто, что даже я могу.

Значится, так.
Берутся огурцы. По её словам, лучше всего подойдут такие небольшие, типо тех, что в огородах произростают, отмываются, и лишаются "попок" с обеих сторон. Предварительно надо нарезать укроп и чеснок и сложить кучкой.
Далее, берём полиэтиленовый пакетик (ну обычный прозрачный, типа тех, в который бутики на работу заворачиваем), складываем туда огурцы (сколько поместится - я положила по 3 маленьких и 2 побольше) и кидаем туда укроп с чесноком и 2 чайных ложки соли (я положила по 3 - чтобы опять в недосол не вляпаццо). Всё это перетираем как следует, и завязываем. Потом этот пакетик кладём ещё в один, контрольный, чтоб не подтекало.
Пакетики складываем в тарелку/миску. Ставим в холодильник. Раз в 1-1,5 часа необходимо перемешивать содержимое пакетиков, чтобы равномерно всё просолилось.
Через 4-6 часов...

?????????

PROFIT!

Мы имеем чудесные, хрустящие огурчики. Во всяком случае, если их делает Лена.
А вот что у меня получится - время покаже!
tehhie_shekk: (potions)
Уважаемые френды, у меня вопрос к вам вот какой.
Почему-то, когда я готовлю (вообще всё что угодно готовлю), у меня никогда не получается положить достаточное количество соли?
Я всегда недосаливаю. При том, я сыплю дофига соли в кастрюльку/на сковородку, у меня даже рука начинает затекать от этих туда-сюда движений, всё равно получается так, как будто соли вообще нет и не было в блюде никакой.
Может, есть какой-то неведомый мне секрет, как надо правильно солить блюда?
tehhie_shekk: (Oh)
Нужно:
Хлебец Fazer Finn Chrisp ржаной
Кусок адыгейского сыра
Кусок слабосолёной сёмги
Огурец
Укроп
лимон

ВОТЪ =)
tehhie_shekk: (Oh)
Нужно:
Хлебец Fazer Finn Chrisp ржаной
Кусок адыгейского сыра
Кусок слабосолёной сёмги
Огурец
Укроп
лимон

ВОТЪ =)
tehhie_shekk: (Do You Believe In Magic?)
Благодаря моим френдам я точно с голоду не помру. Мне накидали столько вкусных и простых рецептов - я просто в восторге )
Спасибо вам всем, ребята )))
Думаю, вы не будете против, если я обнародую рецепты тут, под катом. Во-первых, мне самой так удобно, а во-вторых - мало ли, кому-то пригодится.
Вкусности от френдов =) )
tehhie_shekk: (Do You Believe In Magic?)
Благодаря моим френдам я точно с голоду не помру. Мне накидали столько вкусных и простых рецептов - я просто в восторге )
Спасибо вам всем, ребята )))
Думаю, вы не будете против, если я обнародую рецепты тут, под катом. Во-первых, мне самой так удобно, а во-вторых - мало ли, кому-то пригодится.
Вкусности от френдов =) )
tehhie_shekk: (Oh)
1. Решила есть творог. Много творога. Есть только одна проблема. Творог меня бесит. Гадость редкостная, я им давлюсь, как та мышь, что ест кактусы, плачет и колется. Творог ем в надежде на повышения кальция в крови и улучшение здоровья зубов. Может, кто-то знает, как творог приправить - не знаю, там, вареньем или ещё чем-то вкусным, что б не противно было?
2. Возможно ли дома сделать картошку как в макдаке? Чтоб она была такой же степени зажаренности и промасленности?
3. А окрошку можно сделать без колбасы? И чем колбасу заменить вегетарианским? (а то у нас лето началось, а у меня это фирменное блюдо )))
4. Кто-то пробовал соевое мясо? Оно на вкус как? И где его можно взять в Питере?
5. С тех пор, как не ем мяса, совсем не тянет на алкоголь. Т.е. я могу выпить рюмочку, если угостят. Но и вполне спокойно переживу безалкогольную вечеринку. Раньше периодически хотелось выпить 50 г "для снятия стресса". Теперь то ли стресса больше нет, то ли обмен веществ поменялся.
6. Если у меня в ленте есть вегетарианцы, то у меня имеется вопрос к ним. Скажите, сколько времени ушло с момента отказа от мяса до того момента, когда его окончательно и бесповоротно расхотелось? На меня периодически накатывает дикое желание умять кровавый стейк. Держусь из последних сил. Но если так будет всегда, то не исключено, что я вернусь к людям.
Вот.
tehhie_shekk: (Oh)
1. Решила есть творог. Много творога. Есть только одна проблема. Творог меня бесит. Гадость редкостная, я им давлюсь, как та мышь, что ест кактусы, плачет и колется. Творог ем в надежде на повышения кальция в крови и улучшение здоровья зубов. Может, кто-то знает, как творог приправить - не знаю, там, вареньем или ещё чем-то вкусным, что б не противно было?
2. Возможно ли дома сделать картошку как в макдаке? Чтоб она была такой же степени зажаренности и промасленности?
3. А окрошку можно сделать без колбасы? И чем колбасу заменить вегетарианским? (а то у нас лето началось, а у меня это фирменное блюдо )))
4. Кто-то пробовал соевое мясо? Оно на вкус как? И где его можно взять в Питере?
5. С тех пор, как не ем мяса, совсем не тянет на алкоголь. Т.е. я могу выпить рюмочку, если угостят. Но и вполне спокойно переживу безалкогольную вечеринку. Раньше периодически хотелось выпить 50 г "для снятия стресса". Теперь то ли стресса больше нет, то ли обмен веществ поменялся.
6. Если у меня в ленте есть вегетарианцы, то у меня имеется вопрос к ним. Скажите, сколько времени ушло с момента отказа от мяса до того момента, когда его окончательно и бесповоротно расхотелось? На меня периодически накатывает дикое желание умять кровавый стейк. Держусь из последних сил. Но если так будет всегда, то не исключено, что я вернусь к людям.
Вот.
tehhie_shekk: (Oh)
Добавила в картофельное пюре сливок 10%.
Получилось очень вкусно! Даже лучше чем с молоком или сметаной (со сметаной кисловато).
Рекомендую, короче )
tehhie_shekk: (Oh)
Добавила в картофельное пюре сливок 10%.
Получилось очень вкусно! Даже лучше чем с молоком или сметаной (со сметаной кисловато).
Рекомендую, короче )

January 2013

S M T W T F S
  12 3 4 5
6 7 89 1011 12
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 28th, 2017 02:04 pm
Powered by Dreamwidth Studios